Chuyên gia Mỹ Thomas N. Seyfried gợi ý 6 thói quen giúp giảm nguy cơ ung thư, bao gồm:
– Giữ ổn định đường huyết;
– Hạn chế tinh bột tinh chế;
– Vận động thường xuyên và nhẹ nhàng;
– Kiểm soát căng thẳng;
– Chú trọng chế độ ăn;
– Giảm viêm.
Ông cho rằng giữ đường huyết ổn định có thể khiến tế bào ung thư khó phát triển. Hạn chế thực phẩm gây tăng glucose nhanh như tinh bột tinh chế, đồ ngọt giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
“Mướp đắng sống tốt cho sức khỏe, giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa và miễn dịch nhờ chứa hoạt chất charantin, vicine và polypeptid-P. Tuy nhiên, người dùng thuốc tiểu đường cần cẩn thận do nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.”
Các loại rau như cà tím, hành tây đỏ, bắp cải tím, củ cải đường và khoai lang tím giàu chất chống oxy hóa, không gây tăng đường huyết. Chúng chứa nhiều chất giúp chống viêm, giảm phản ứng dị ứng và cải thiện kiểm soát đường huyết.
“Phụ nữ Nhật giảm 3kg và cải thiện chỉ số đường huyết, viêm gan nhờ ăn socola đen trong 1 tháng. Socola đen chứa polyphenol ca cao giúp chống oxy hóa, cải thiện gan nhiễm mỡ và kháng insulin. Chất xơ cao trong socola đen điều chỉnh đường huyết và giảm gánh nặng cho gan.”