Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, sống 16 năm ở Việt Nam, thích ẩm thực Việt nhưng cho rằng không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và kỹ nấu ăn. Kyo York đánh giá chương trình Đầu bếp nhí giúp cung cấp kiến thức dinh dưỡng, góc nhìn khoa học về ẩm thực cho trẻ.
Ẩm thực Việt không chỉ là sự kết hợp giữa nguyên liệu và kỹ thuật, mà còn là nghệ thuật kể chuyện. Các đầu bếp đang tạo ra những phiên bản mới cho món ăn truyền thống như phở xào thịt cừu và bún chả tacos, phản ánh tinh thần đổi mới của ẩm thực Việt.
Cặp đôi Kiki Phùng và đầu bếp Hạnh Đặng tại Hồng Kông mở tiệm bánh mì Nếm, mang đậm hương vị ẩm thực Nam Việt với các món bánh mì thịt. Cửa hàng sử dụng nguyên liệu và công thức đặc biệt, khác biệt với các nhà hàng Việt khác tại đây, nhằm đem đến trải nghiệm ăn uống tốt nhất cho khách hàng. Bánh mì được làm từ nguyên liệu chất lượng và nướng mỗi ngày với số lượng giới hạn.