Ăn kiêng MediterAsian là một chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á. 6 nguyên tắc của chế độ này bao gồm: ăn 3 quả táo mỗi ngày, nhiều rau xanh và cây họ đậu, dùng dầu ô liu nguyên chất, ăn hải sản giàu omega-3 và uống trà bổ sung sức khỏe.
Ẩm thực không chỉ để ăn, mà còn là câu chuyện về sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu trong một thế giới hướng đến sự bền vững.
Quy Nhơn – điểm đến du lịch biển và đảo hàng đầu Châu Á, với nền văn hóa cổ Sa Huỳnh, Đông Sơn và bãi biển độc đáo. Tiềm năng du lịch lớn với du lịch biển, MICE, lịch sử văn hóa và ẩm thực đặc sắc. Khai thác di sản văn hóa, trở thành điểm đến thu hút nhân tài với Trung tâm khoa học và giáo dục liên ngành.
“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra những món ăn ngon với nguyên liệu trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải gồm các loại rau, trái cây và pho mát có thể điều chỉnh để phục vụ từ 2 người đến đám đông. Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà, tahini, được trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối Maldon hun khói.”
Khám phá ẩm thực Seoul qua ‘K-pop Demon Hunters’: Naengmyeon Bình Nhưỡng – Mì lạnh Triều Tiên, Seolleongtang – Súp xương bò ấm áp tại Jinmi Pyongyang Naengmyeon và Oegojip Seolleongtang.
Võ Thành Vương, đầu bếp của Coco Dining – nhà hàng đạt sao Michelin, chia sẻ danh sách địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM. Với niềm đam mê ẩm thực, Vương đã đến TP.HCM vào năm 2009. Sau đại dịch COVID-19, ngành F&B đối mặt thách thức nhưng cũng mở ra cơ hội để Vương tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực Việt. Danh sách của Vương gồm Quán Phở Minh, Cục Gạch Quán, Ốc Oanh, Cơm tấm Ba Ghiền và hai nhà hàng nơi anh làm việc – Elgin và Coco Dining.
Tuần này, Quán ăn hạnh phúc mời bạn đến TP.HCM khám phá ẩm thực độc đáo tại chợ Bình Thới và chợ Thiếc. Với ngân sách 200.000 đồng, Tuấn Kiệt và Bỏng Ngô Mario sẽ chinh phục các món ngon tại đây. Đầu tiên, tại chợ Bình Thới, họ sẽ thưởng thức nhiều món ăn truyền thống như nước mía, xôi và chè. Tiếp đến, cặp đôi ghé quán mì tươi 99 tuổi tại chợ Thiếc và dùng thử mì tươi thập cẩm. Cuối chương trình, Tuấn Kiệt mời Bỏng Ngô Mario thưởng thức sữa ngũ vị tại chợ Thiếc.
Đỗ Mỹ Linh và Đỗ Vinh Quang thường xuyên du lịch trong và ngoài nước, ghi lại khoảnh khắc và trải nghiệm ẩm thực. Cả hai đã có chuyến đi đến Pháp và tuần trăng mật ở châu Á, cũng như xem concert của Taylor Swift tại Singapore. Sau khi sinh con gái Tuệ An vào tháng 7/2023, Mỹ Linh dành nhiều thời gian cho gia đình. Họ giữ mối quan hệ gần gũi qua cách xưng hô “bạn” và tham gia các sự kiện bóng đá cùng nhau.