Chiến lược kiểm soát và ngăn ngừa ung thư thông qua thay đổi lối sống và chế độ ăn uống đang ngày càng trở thành tâm điểm của nghiên cứu khoa học hiện đại. Tiến sĩ Thomas N. Seyfried, một chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực nghiên cứu ung thư với hơn ba thập kỷ kinh nghiệm, đã chia sẻ những quan điểm mới mẻ về cách tiếp cận căn bệnh này. Việc áp dụng các thay đổi nhỏ trong lối sống và chế độ ăn uống có thể mang lại sự khác biệt lớn trong cuộc chiến chống lại ung thư.
Một trong những yếu tố then chốt đầu tiên mà Tiến sĩ Seyfried nhấn mạnh là việc giữ ổn định đường huyết. Dựa trên ‘Hiệu ứng Warburg’, Tiến sĩ Seyfried giải thích rằng tế bào ung thư có xu hướng ưa glucose và sử dụng nó làm nguồn nhiên liệu chính để phát triển. Vì vậy, hạn chế thực phẩm gây tăng glucose nhanh như tinh bột tinh chế, nước ngọt có đường hay đồ ăn ngọt công nghiệp có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Điều này cho thấy rằng sự kiểm soát lượng đường trong máu không chỉ quan trọng đối với bệnh tiểu đường mà còn có ý nghĩa trong việc ngăn ngừa và kiểm soát ung thư.
Thứ hai, chế độ ăn ít carbohydrate, giàu chất béo (ketogenic) được Tiến sĩ Seyfried đề xuất như một phương pháp giúp tế bào ung thư thiếu hụt nguồn ‘nhiên liệu’ ưa thích – glucose. Ông nhấn mạnh rằng đây không phải là một trào lưu ăn kiêng nhất thời mà là một phương pháp cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn của chuyên gia để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Hoạt động thể chất thường xuyên cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư. Tiến sĩ Seyfried khuyên rằng vận động thường xuyên và nhẹ nhàng không chỉ giúp đốt cháy calo mà còn cải thiện độ nhạy insulin, cân bằng hormone và giảm viêm toàn thân. Điều này cho thấy rằng việc duy trì hoạt động thể chất không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn là một phần quan trọng trong chiến lược phòng chống ung thư.
Ngoài ra, việc nhịn ăn cũng được Tiến sĩ Seyfried đề cập như một phương pháp giúp kích hoạt một chuyển đổi chuyển hóa trong cơ thể, khiến tế bào ung thư khó tồn tại hơn. Hình thức nhịn ăn gián đoạn hoặc nhịn ăn kéo dài có giám sát y tế sẽ đưa cơ thể vào trạng thái ketosis, giảm nồng độ insulin và hạn chế nguồn năng lượng nuôi dưỡng tế bào ung thư. Tuy nhiên, phương pháp này cần được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của các chuyên gia y tế để đảm bảo an toàn.
Căng thẳng mãn tính cũng là một yếu tố nguy cơ gây ung thư mà Tiến sĩ Seyfried nhấn mạnh. Căng thẳng không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần mà còn có thể làm thay đổi lượng đường trong máu, gây viêm và tổn thương ty thể – ‘những nhà máy nhiên liệu’ bên trong mỗi tế bào. Do đó, việc kiểm soát căng thẳng thông qua các phương pháp như thiền, yoga, hoặc các kỹ thuật thư giãn khác là rất quan trọng.
Cuối cùng, Tiến sĩ Seyfried cũng đề cập đến tầm quan trọng của việc giảm viêm mãn tính, một yếu tố nguy cơ gây ung thư đã được khoa học chứng minh. Viêm được cho là giúp cơ thể tự chữa lành, nhưng khi tình trạng viêm trở nên dai dẳng, nó lại bắt đầu gây hại. Lối sống chống viêm thông qua thực phẩm nguyên chất, chất béo sạch, ngủ đủ giấc và hạn chế tối đa độc tố là rất quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư.
Tóm lại, Tiến sĩ Seyfried đã đưa ra sáu bài học quan trọng giúp tạo ra sự khác biệt lớn trong cuộc chiến chống lại ung thư. Việc giữ ổn định đường huyết, hạn chế tinh bột tinh chế, vận động đều đặn và nhẹ nhàng, kiểm soát căng thẳng, nhịn ăn và chú trọng chế độ ăn uống là những yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa và kiểm soát sự phát triển của tế bào ung thư. Bằng cách áp dụng những thay đổi này vào lối sống hàng ngày, mỗi người có thể tự trang bị cho mình những công cụ cần thiết để phòng chống ung thư một cách hiệu quả.
